Обед на корабле или чем кормят во время речных круизов




Часто общаясь с поварами ведущих московских и только ресторанов, хорошо представляешь специфику приготовления блюд, когда шеф в комфортных условиях исполняет заказ клиента. Но ситуация кардинально меняется, когда ресторанная кухня переносится на борт теплохода, выбор продуктов ограничивается запасом, сделанным на берегу, а 250 пассажиров постоянно хотят есть.
Об особенностях работы в ресторане на борту теплохода «Княжна Виктория» мы расспросили шеф-повара Алексея Сулимова.


Императорский буйабес с «Белугой»




«Истинный посол Юга Франции, рожденный и создавший свою империю в регионе Лангедок-Руссийон», - так гласил анонс мастер-класса Gérard Bertrand. Это действительно было событие...
Разумеется, и имя, и дела Жерара Бертрана известны в России многим, однако полномасштабную экспансию непосредственно на российский рынок в компании «Beluga group» он начинает только сейчас, и только сейчас мэтр впервые лично прибыл в Москву для презентации себя и своих вин. И, в отличие от Наполеона и его La Grande Armée, такое «нашествие» здесь должно прийтись по нраву.


Речное путешествие с «Мостурфлотом»




Значение слова «круиз» известно многим, и чаще всего ассоциируется с морскими путешествиями на океанских лайнерах. Но при этом люди забывают, что уйти в круиз можно как на поезде, так и на теплоходе по рекам. Вот о последнем способе передвижении, точнее отдыха, пойдет речь в этой статье.


10 причин, почему стоит пойти в речной круиз




Светлана Гончарова, заместитель генерального директора по туризму компании «Мостурфлот» делится собственным опытом, и рассказывает, почему путешественники выбирают речные круизы.


Пора в круиз! Открытие речной навигации в Москве




Дата – 28 апреля 2018 года. Место – причал столичного Северного речного вокзала. Долгожданное событие, настоящий праздник для многих людей из разных городов России и не только, - открытие круизной навигации, организованной ассоциацией «Речной альянс».


10 главных заблуждений об устрицах




Известный устричный блогер Регина Борисова делится главными заблуждениями, связанными с устрицами. Действительно ли их нельзя есть летом, боится ли устрица лимона, их едят, они пищат и другие мифы.


Эногастрономический ужин в Le Restaurant с винами Шабли




Путешествие со вкусом в Le Restaurant продолжается, следующая остановка - Северная Бургундия, во время которой свежесть шабли напоминает о приближении лета.


Женский день на Винзаводе 21 апреля 2018 года: Премия Lady Chef Award и винный фестиваль Le Tour de Vin Ladies




21 апреля с 13:00 до 22:00 в сводчатых залах Большого винного хранилища в Центре современного искусства “Винзавод” пройдёт ежегодный винный фестиваль Le Tour de Vin Ladies*. В этом этом году его главными действующими лицами станут прекрасные леди – винные профи.


Двести лет истории в новом меню ресторана «Шоша» в «Завидово»




С приходом весны и увеличением светового дня пропорционально растет и желание больше времени проводить на природе на открытом пространстве, чтобы взгляд не упирался в кирпичные стены и металлические конструкции. Хочется вдыхать свежий воздух и чувствовать ароматы природы, слышать нежное щебетание птиц, в общем, наслаждаться свободой в полной мере.
И когда комплекс отдыха «Завидово», расположенный в Тверской области в 100 км от Москвы, пригласил в гости, отказаться было бы явным преступлением.


Эногастрономический ужин в ресторане Le Restaurant с винами Chablis




20 апреля 2018 года в Le Restaurant состоится эногастрономический ужин, посвящённый винам региона Шабли. Партнером вечера выступит компания Vinoterra.
Шеф-повар Жереми Урюти и шеф-сомелье Арина Герасимова подготовили сет из трёх блюд с идеально подобранными винными парами.


Южное побережье Крыма. Голицынская тропа




И снова южное побережье Крыма, и снова его уникальные достопримечательности, восхищение которыми уверенно укладывается в долгую-долгую память. И сейчас – отдельно и с особым трепетом – о Голицынской тропе.


Мостурфлот открывает сезон 2018




28 апреля 2018 года открывается речная навигация, и «Мостурфлот» приготовил для любителей круизов множество новинок – тематических маршрутов, развлечений на борту и оригинальных экскурсий на берегу.


Первый релиз «Мысхако» от Сергея Дубовика




6 апреля 2018 года в дегустационном зале винотеки «Новое русское вино» генеральный директор винодельни «Мысхако» Сергей Дубовик презентовал новые вина хозяйства. Очередной визит Сергея в столицу был приурочен к поступлению первой партии бутылок на склад дистрибьютора. Новый руководитель исторического предприятия из Новороссийска рассказал о преобразованиях, которые произошли за последнее время, о технологии новых вин, ценовой политики и провел дегустацию.


Десять факторов, которые лучше учесть при планировании самостоятельного путешествия.




Для тех, кто предпочитает самостоятельные путешествия или пробует себя в них, посвящается.
Если вы впервые собрались в такую поездку и планируете много перемещаться пешком, в этом случае я рекомендую учесть 10 важных нюансов при ее подготовке.


Южное побережье Крыма. 1234 и другие высоты




Высоты Крыма под предводительством профессиональных экскурсоводов покоряются путешественникам с удивительной лёгкостью и оставляют после пеших прогулок длинный шлейф наслаждения (ходить, тем не менее, ради собственной безопасности следует только проверенными тропами)!


Тренд на Австрию: Schmelz




4 апреля 2018 года в московском ресторане «Pesci» Томас и Бьянка Шмельцы представили свои вина Schmelz, пополнившие портфель импортера Wine Discovery. Несмотря на то, что предки нынешних виноделов в Вахау занимались выращиванием винограда на протяжении более 150 лет, основателем семейного хозяйства Schmelz стал отец Томаса.