5 брендов Рязани




Предлагаем вашему вниманию 5 брендов Рязани.


В том поединке своеволий...Эногастрономические открытия с винами J.B.Becker в «Турандот»




J.B.Becker – явление на нашем рынке штучное. От россыпи старых винтажей, как из рога изобилия пролившихся за прошедший год на российскую публику, просто перехватывает дыхание. Интригу усиливает ещё и то, что познакомившись сначала со Шпетбургундерами, трудно было понять, чего ожидать от Рислингов. Шпеты от Беккера разных годов были абсолютно не похожи один на другой, по-органически прихотливы, непосредственны и в чём-то даже нон-конформистски нагловаты. Как этот стиль воплотится в благородном и не склонном к эпатажу Рислинге? Исчерпывающие ответы были даны на ужине с винами винодельни J.B.Becker в московском «Турандоте».


Зачем ехать в агротуризм La Parrina?




Посетив многие места в Маремме, мы решили, что настало время на несколько дней «бросить якорь» в южной части тосканского побережья, чтобы погрузиться в деревенскую жизнь на настоящей ферме. Но так, как отказываться от благ цивилизации и привычных удобств не входило в наши планы, поместье La Parrina стало идеальным местом отдыха.


Выжимаем сок из «Мистера Амароне». Ланч с Президентом MASI в «Маритоццо»




Вряд ли в России найдётся много любителей вина, которые ни разу не имели дела с винами Masi из Венето. Но всё-таки в портфеле у «Белуги» нашлось кое-что эксклюзивное, своеобразное «супер-речотто от Мази». В полном соответствии с технологией appassimento, концентрация и насыщенность ароматов, силы и вкуса достигла максимума – Москву посетил сам Dottore Sandro Boscaini, представитель шестого поколения семьи владельцев и нынешний президент MASI Agricola S.P.A. Впрочем, после того как в свет вышла написанная о нём книга, его часто величают по её названию: Мистер Амароне. Звание, кончено, броское, сочное – да и с точки зрения маркетинга тоже «что надо», тем не менее, оно, кажется, не отражает всей широты личности нашего гостя. Ведь созданием Амароне его миссия в винном мире далеко не ограничивается...


Аристократы против Роберта Паркера или новые лица «СуперМарке» в Москве




Итальянцы, вообще не чужды желания порисоваться, а уж если для этого существуют такие основания, как заслуженные имена и мировое признание, поток красноречия часто бывает не остановить. А вот с Il Polenza получилось очень нетипично, - главный винодел хозяйства Джованни Камподонико был подчеркнуто сдержан, вин своих не нахваливал, говорил больше об их характеристиках и особенностях, чем о наградах и дипломах. А между прочим владельцы хозяйства Il Polenza – семья Браккетти-Перретти, вполне в состоянии померяться с кем угодно по части того, «у кого родословная длиннее», - хоть бы и с тем же сакраментальным «отцом Сассикайи» маркизом де ла Рокетта. Тем более, что их объединяет одно «иконическое» для итальянского и мирового виноделия имя – Джакомо Такис, - он много лет (до 2006-го года) работал с этим хозяйством из Марке, вина которого теперь будут продаваться в винотеках Блан де Блан.


Мороженое от компании Froneri




В конце ноября в Москве прошла международная отраслевая конференция, организованная Союзом мороженщиков России и Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности. Мероприятие было посвящено обсуждению проблем сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических условиях.


Игристая дегустация в Molto Buono 2.0




13 декабря 2018 года винный ресторан Molto Buono в Санкт-Петербурге приглашает на камерную винную дегустацию.


Мы поедем, мы помчимся на экспрессе утром ранним или как подружиться с холодом




Разве должна погода или время года мешать жизни? Ни в коем случае. Если есть сильное желание поехать куда-то – не надо ждать «у моря погоды» или искать удобный случай. Не надо теребить сайты гидрометцентра и загадывать солнце, тепло и чтоб ветра не было. Даже зимой можно жить, если встретить её «во всеоружии».


Слушаем Малера в компании Пино нуара и Совиньон блана. Yealands в «Ладоге» и в «Монополе»




Признаться, в начале дегустации мне было как-то не по себе. Идёт серьёзный разговор об экологии, ответственности человечества перед природой, о поиске гармонии в непростых взаимоотношениях и взаимозависимостях всех живых существ на Земле, а ты совершенно несерьёзно и безответственно - не в силах оторвать взгляд от ...желтых туфель девушки-презентера. Вернее, не желтых, а какого-то невероятного насыщенного лимонно-пепельного цвета, как желток яйца фермерской курицы на свободном выгуле... Впрочем, довольно быстро обладательница великолепных туфель – главный винодел хозяйства Натали Кристенсен, любого бы заставила обратиться собственно к винам, делом доказав, что её достоинства далеко не ограничиваются яркой внешностью и безупречным вкусом в одежде.


Хороший год 2015




Представляю три самых ярких впечатления из разных уголков Бордо.


Россия – Родина космонавтики. Путь к звёздам




Когда мы говорим «это просто космос» - подразумеваем нечто крутое, удивительное и прекрасное в одном слове. И это реально так. Космос – черная бескрайняя бездна, полная неожиданностей и неопознанных объектов. Это нечто загадочное и жутко притягательное одновременно. Причем уже много тысяч лет. Пожалуй, нет человека, который бы устремляя взгляд в небесное пространство, не задавался вопросом, что же там, так далеко от нас, на самом деле.


Вина из Лангедока. Дискуссия профессионалов




9 ноября в городке Ферраль-ле-Корбьер (Ferrals-les-Corbieres, Occitanie) прошла конференция по теме «Вина Лангедока. Как их представлять на внутреннем и международном рынках».


Презентация европейской программы «OLIVE YOU»




7 ноября 2018 года в Москве состоялась презентация европейской программы «OLIVE YOU», организованная Всегреческой ассоциацией производителей, упаковщиков и экспортеров столовых оливок (ПEMETE) и институтом культуры Средиземноморья. Ее главной задачей является знакомство российского покупателя с греческими сортами столовых оливок.


Bordeaux 2015: пить или хранить?




6 ноября 2018 года Союз Гран Крю де Бордо провел в Москве запоминающуюся дегустацию. Шестьдесят три шато представили свои вина, познакомив профессиональную публику с миллезимом 2015.