Тестовый туризм.


Путешествия

В феврале 2017 года при поддержке АНО «АгроЭкоТуризм» стартовал проект Московского зоопарка «Экокультурный туризм». Цель проекта – создать новый комплексный турпродукт – городские экокультурные туры по Москве и экосафари в зоопитомник в Подмосковье. В рамках проекта эксперты «АгроЭкоТуризм» организуют программу тестовых туров, которые помогут создать оптимальные форматы туруслуг и сопровождения организованных групп, утвердят программы, маршруты и модели будущих туров.


Фабрика по производству мороженого «Чистая линия»


Путешествия

В апреле, с мыслями о долгожданном лете, мы посетили фабрику по производству мороженого «Чистая линия». Мы – это ученики класса моего сына и несколько родителей в качестве сопровождающих.
Надо отдать должное: компания-организатор экскурсии и наш родительский комитет сделали всё для того, чтобы все мы получили максимальное удовольствие от процесса.


EXPO ирландских напитков 2017


Spirits

8 июня 2017 года в Посольстве Ирландии в Москве состоится EXPO ирландских напитков. В ожидании выставки Джон Ле Джун из Bord Bia Irish Food Board рассказывает о том, что происходит в алкогольной отрасли Ирландии, что ждать от EXPO 2017 и делится своими личными предпочтениями.


Фестиваль крафтовых пивоварен Big Craft Day 2017


События

27-28 мая 2017 года состоится ежегодный фестиваль крафтовых пивоварен Big Craft Day 2017. На два дня Гостиный Двор в самом центре Москвы погрузиться в атмосферу пивного энтузиазма! На территории равной площади двух футбольных полей отечественные пивовары и гости из Европы представят более 300 сортов пива.

Ужин с Chateau du Moulin-a-Vent в LITRO


События

В гастробаре LITRO в четверг 13 апреля пройдёт дегустация вин от винного дома Chateau du Moulin-a-Vent, которую проведёт лично владелец дома Edouard Parinet.
Chateau du Moulin-a-Vent (Шато дю Мулен-а-Ван) – один из самых старых винных домов и лидеров на рынке виноделия во Франции. Винодельня основана в 1732. Сам король Франции Луи XIV пил вина этого шато. За долгую историю компания переживала взлёты и падения, но сейчас, благодаря участию Эдуарду Парине, компания вновь вернула былое величие.

Панеттоне от Мирко Дзаго


Гастрономия

Как не называй пасхальное угощение, - панеттоне, или более привычным для русского уха словом - кулич, в любом случае это высокая и круглая сдоба.
Мы решили узнать, что получается, если за дело берется самый «русский» из итальянских поваров. Речь идет о знаменитом Мирко Дзаго, который перед праздником Светлой Пасхи начал выпекать вкусные панеттоне ... или куличи ... В этом нам предстоит разобраться, заглянув на кухню ресторана «СЫР».


Вина Альто-Адидже в Москве - 2017


Вино

28 марта 2017 года прошла выставка вин Альто-Адидже, на которой представители 17 хозяйств гостеприимно принимали винных профессионалов в стенах отеля Ritz-Carlton.
На дегустации можно было встретить уже хорошо известные всем хозяйства, а также винодельни, которые находятся в активном поиске импортеров.
Альто-Адидже, или Южный Тироль, считается регионом экстремального горного виноделия. Виноградники являются одними из самых высоких в Европе. Вариации погодных и почвенных условий позволяют выращивать много сортов, а разнообразие терруаров дарит винам этого региона особый характер и неповторимость.
В преддверие летних дней предлагаем вашему вниманию подборку из шести белых вин, представленных на дегустации в Москве:

Парижский дом чая Palais des Thés в Москве


Напитки

В марте 2017 года в Москве, по адресу ул. Покровка, дом 4, стр. 1, открылся первый в России чайный бутик известной французской сети Palais des Thés, который является высококачественным и современным брендом.
Пространство Palais des Thés объединяет бутик и парижскую школу чая, где можно купить разнообразные сорта и научиться разбираться, дегустировать и сочетать чай. Стильный интерьер выполнен в зеленых и древесных тонах, которые погружают посетителей в многообразии вкусов Palais des Thés, представленных редкими сортами, авторскими купажами и именитыми блендами.

Панеттоне от Scrocchiarella. Итальянский кулич на Пасху


Гастрономия

С приближением Пасхи кто-то начинает перебирать старые рецепты, ищя заветные пропорции ингредиентов, другие, не надеясь на собственные умения, направляются в проверенную пекарню. Вот и мы решили заглянуть на кухню пиццерии Scrocchiarella, где выпекают настоящие панеттони – аналог наших куличей, но с использованием итальянских ингредиентов и по «правильной» технологии.


Избранные места из бесед с друзьями: Brett Crittenden

Вино
Каждый из нас, профессионал он или любитель, сам рисует свою винную «картину мира», продвигаясь, подобно Куку, Ливингстону и Ерофею Хабарову, вперед - и нанося на карту все новые и новые открытые острова и земли... Конечно, можно купить и готовый глянцевый атлас, но всё-таки... гораздо увлекательнее собирать этот паззл самому, - пробуя и исследуя, ошибаясь и путаясь, встречаясь с интересными «винными» людьми и по возможности как можно более творчески переваривая услышанное. Одним из таких людей для меня является Brett Crittenden – не просто «полномочный представитель» знаменитого ронского дома E.Guigal, а посол винной культуры вообще.

Фестиваль вин ЮАР в Москве

События

25 апреля 2017 года состоит традиционный фестиваль южноафриканских вин.
В этом году на 16 дегустационных стендах будет представлено более 35 винных брендов из далёкой и экзотической страны. Посетителям представится возможность попробовать хорошо известные на российском рынке вина и новинки, которых пока ещё нет на полках наших магазинов. Среди участников фестивали ожидаются крупные производители ЮАР, семейные поместья и малые бутиковые хозяйства.

Ресторан—караоке Vinтаж 77


Рестораны

Входные двери в виде клавиш предупреждают, что к музыке в Vinтаж 77 относятся серьезно. К кухне тоже, но здесь командует сербский шеф Душан Марьянович и можно быть спокойным. А вот гостей без голоса желающей спеть в караоке, могут попросить вести себя потише.
На первом перекрестке после входа, можно решить по какому пути будет развиваться ваш вечер – в общем зале, отдельном VIP или музыкальном пространстве.
Концепцию проекта Vinтаж 77 придумал и воплотил в жизнь ресторатор Михаил Хацко, любитель хорошей музыки и саксофона. Открытый им зал караоке Who is Who пользуется популярностью и всегда заполнен посетителями. Vinтаж 77 стал не только музыкальным продолжением, но и рестораном со средиземноморской кухней.

Креветки с цитрусовыми, хрустящими овощами и соусом «Вьерж»


Гастрономия

Объявляем апрель самым французским месяцем и готовим креветки по рецепту Томаса Сепульведа, шеф-повара посла Франции в РФ.
Не забудьте охладить бутылочку эльзасского рислинга!

Игорь Губин. Донское виноделие


Вино

Игорь Губин – один из самых ярких и харизматичных представителей донского виноделия. Игорь Губин - координатор проектов «Вилла Звезда» и «Усадьба Саркел», он возрождает древние традиции, делает ставку на аборигенные сорта, продвигает туристический потенциал долины Дона и производит самобытные вина.
Итак, от хазарского каганата до казачества, от Цимлянска до Саркела, от Красностопа золотовского до Кумшацкого белого в интервью с Игорем Губиным.


Фестиваль ирландских напитков


Spirits

Первый месяц весны может гордиться двумя масштабными праздниками – 8 марта и день Святого Патрика. На вкус и цвет товарищей нет, поэтому каждый выбирает сам, какой праздник и в каком масштабе отмечать. Но, если ваш март окрашен в зеленый, то вы соединитесь в едином порыве с Ирландией и обязательно посетите фестиваль ирландских напитков, который в 2017 году прошел в винотеке на Комсомольском проспекте, д. 15/2.





Inkerman: продвижение бренда отечественного виноделия как основной приоритет
В Крыму завершился третий Ялтинский международный экономический форум (ЯМЭФ), который посетили более двух тысяч участников из 50 стран мира. На форуме был поднят самый широкий спектр экономических вопросов, в том числе отраслевые эксперты обсудили перспективы развития винодельческой отрасли в России.

Бизнес миссия Черноморского Форума Виноделия 27 – 30 апреля 2017г.
ЧФВ перед началом своей IV общей встречи в Москве 30 июня – 1 июля 2017г. начинает проведение ряда бизнес миссий в ключевых винодельческих странах региона. 2017 год открывается поездкой в Грузию, страну по праву называющей себя «колыбелью виноделия».

Шоколадные конфеты с чаем
Бельгийский шоколадный дом « A L E X A N D R A Le Chocolat» совместно с современным Парижским домом чая «Palais des Thés» создали элитные конфеты ручной работы с лучшими чайными авторскими купажами.

I Всероссийский конкурс кавистов
В период с 27 февраля по 13 марта 2017 года проходил отборочный тур, по результатам которого в следующий этап прошли 20 человек. В конкурсе приняли участие кависты из различных винных компаний, бутиков и магазинов от Калининграда до Хабаровска.

Мороженое на вертолете и спуск в купальниках
Команда «Абрау-Дюрсо» стала ярким участником высокогорного карнавала чудачеств Boogel Woogel на горнолыжном курорте Роза Хутор.

Возрожденный в России филиал «Массандры» запустил розлив вин премиум-класса
В ФГУП «ПАО Массандра» Управления делами Президента РФ начался розлив вин премиум-класса, рожденных в сезон переработки 2015 года на модернизированной винодельне в Гурзуфе.

Все новости