Главная - Вино - Французское вино - Бордо. Правый берег.

Бордо. Правый берег - AOC Saint-Emilion, АОС Pomerol,...

Вина Бордо.
Левый берег
Правый берег

Правый берег рек Гаронны и Дордони характеризуется холмистым рельефом и глинисто-известняковыми почвами.
Вина правого берега совсем не похожи на своих левосторонних собратьев, здесь царит мерло, следом идем каберне фран и каберне совиньон, в меньше количестве – мальбек, пти вердо и карменер.
Мерло дарит винам мягкую структуру, сливовые ароматы, иногда с овощным тоном и бархатные танины.

Самым знаменитым аппелласьоном правого берега является AOC Saint-Emilion, образованный вокруг одноименной деревни Сент-Эмильон, входящей в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Апелласьон AOC Saint-Emilion был зачислен в классификацию INAO в 1954 году.
Виноградники занимают 7 500 га, из них 79% приходится на мерло, 15% - каберне фран.
Глинисто-известняковые почвы обеспечивают сложную ароматику и изящную структуру, винам Сент-Эмильона свойственна округлость и шелковые танины.

Saint-Emilion

Вина, производимые в географической зоне аппелласьона, могут быть двух категорий: AOC Saint-Emilion и AOC Saint-Emilion Grand Cru.

В 1955 году провели классификацию хозяйств, выделив лучших производителей в premier grand crus. Их получилось 14 штук, которые в свою очередь разделили на 2 класса:

- Premier Grand Cru Classé A

Château ANGELUS
Château AUSONE
Château CHEVAL-BLANC
Château PAVIE

- Premier Grand Cru Classé B

Château BEAUSÉJOUR
Château BEAU-SÉJOUR BÉCOT
Château BELAIR-MONANGE
Château CANON
Château CANON-LA-GAFFELIÈRE
Château FIGEAC
Clos FOURTET
Château LA GAFFELIÈRE
Château LARCIS-DUCASSE
Château LA MONDOTTE
Château PAVIE-MACQUIN
Château TROPLONG-MONDOT
Château TROTTEVIELLE
Château VALANDRAUD

Еще одна группа grand cru classé включает в себя производителей «чуть похуже», но в любом случае это хозяйства очень высокого уровня.

- Grand Сru Сlassé

Château L'ARROSÉE
Château BALESTARD-LA-TONNELLE
Château BARDE-HAUT
Château BELLEFONT-BELCIER
Château BELLEVUE
Château BERLIQUET
Château CADET-BON
Château CAPDEMOURLIN
Château LE CHÂTELET
Château CHAUVIN
Château CLOS DE SARPE
Château LA CLOTTE
Château LA COMMANDERIE
Château CORBIN
Château CÔTE DE BALEAU
Château LA COUSPAUDE
Château COUVENT DES JACOBINS
Château DASSAULT
Château DESTIEUX
Château LA DOMINIQUE
Château FAUGÈRES
Château FAURIE DE SOUCHARD
Château DE FERRAND
Château FLEUR-CARDINALE
Château LA FLEUR MORANGE
Château FOMBRAUGE
Château FONPLÉGADE
Château FONROQUE
Château FRANC-MAYNE
Château GRAND CORBIN
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE
Château GRAND-MAYNE
Château LES GRANDES MURAILLES
Château GRAND-PONTET
Château GUADET
Château HAUT-SARPE
Clos des JACOBINS
Château JEAN FAURE
Château LANIOTE
Château LARMANDE
Château LAROQUE
Château LAROZE
Clos la MADELEINE
Château LA MARZELLE
Château MONBOUSQUET
Château MOULIN DU CADET
Clos de L'ORATOIRE
Château PAVIE-DECESSE
Château PEBY-FAUGÈRES
Château PETIT-FAURIE-DE-SOUTARD
Château de PRESSAC
Château LE PRIEURÉ
Château QUINAULT L'ENCLOS
Château RIPEAU
Château ROCHEBELLE
Château SAINT-GEORGES-CÔTE-PAVIE
Clos SAINT-MARTIN
Château SANSONNET
Château La SERRE
Château SOUTARD
Château TERTRE-DAUGAY
Château LA TOUR-FIGEAC
Château VILLEMAURINE
Château YON-FIGEAC

Другим культовым аппелласьоном правого берега является АОС Pomerol (Помроль). Мягкое и округлое, с богатым букетом, изысканное и гармоничное вино, всегда высокого качества и цены.
Официальной классификации в Помроле не существует. Но лучшими считаются Château Pétrus и Château Le Pin.

Аппелласьон AOC Fronsac приобрел свою популярность будучи поставщиком вин к королевскому двору в Версале. Эти вина отличаются структурой и мощными танинами.

Другие апелласьоны правого берега, на которые стоит обратить внимание – Blaye – Cote de Bordeaux, Premieres Cotes de Blaye, Bourg, Cotes de Bourg, Premieres Cotes de Bordeaux, Cotes de Francs, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Canon-Fronsac, Cadillac, Saint-Croix-du-Mont.

Вина Cotes de Bordeaux отличаются большим разнообразием, многое зависит от хозяйства. Основным сортом является мерло, который дари фруктовую ароматику с пряными нюансами.
Вина Blaye – Cotes de Bordeaux и Cadillac-Cotes de Bordeaux характеризуются фруктовым ароматом и бархатистостью, Francs- Cotes de Bordeaux и Castillon- Cotes de Bordeaux – более мощные и насыщенные.

Cotes de Bourg

Château Figeac (Шато Фижак).
AOC Saint-Emilion. 1 grand cru classe.


Figeac
Шато Фижак.

Шато Фижак – старинное поместье, его история началась во II веке, когда виллой на этом месте владел древний род Фижакюс.
В XIV в. шато Фижак владела семья Де Каз. В 1654 г. Мария Де Каз вышла замуж за Франсуа Де Карла, семья которого владела поместьем до 1892 г. В XIX в шато владела семья дочери Анри Де Шевермонта (Де Шевермонт был главным инженером строительства первой железной дороги в России – Москва-Петербург), Генриетты Виллепинг. Затем владелицей была внучка Элизабет Манонкур, а позже внук – Тьерри Манонкур. В это время было много сделано для восстановления виноградников.
С 2010 г. шато Фижак руководит его дочь Лаура и ее муж граф Д'Арамон.
Шато Фижак совсем нетипичное для Сент-Эмильона поместье. Во-первых, большинство шато в Сент-Эмильоне маленькие, а Фижак занимает 60 гектаров, что очень много. Во-вторых, шато расположено на уникальном грунтовом рельефе в виде трех гравийных холмов, что приподняло виноградники над уровнем грунтовых вод. Гравийные почвы и определили сортовой состав: 35% Каберне Совиньон, 35% Каберне Фран и 30% Мерло. Вина Фижака называют «самыми медокскими из Сент-Эмильоновских вин».
Figeac
Шато Фижак.

Вино выдерживают только в новых дубовых бочках в течении 18-20 месяцев. В шато производится 120 тыс. бутылок в год. Оптимальной зрелости вино достигает после 8-10 лет выдержки.
Второе вино La Grange Neuve de Figeac производится с 1945 г. из более молодых лоз, виноград также собирается вручную, выдерживают вино в нержавеющих чанах и бочках. Второе вино выпускается 20 тыс. бутылок в год.
www.chateau-figeac.com

Figeac
Шато Фижак.

Figeac
Шато Фижак.

Chateau Laniote.
AOC Saint-Emilion. 2 grand cru classe.


Небольшое шато Ланьот очень типично для Сент-Эмильона, поместье находится в семейном владении почти два века. Оно было основано Пьером Лакостом – виноторговцев из старинной династии из Сент-Эмильона в 1816 г. В 1844 г. поместье расширилось до современных размеров, под виноградной лозой находится 5,5 га.

Laniote
Шато Ланьот.

Сейчас в шато хозяйничает седьмое поколение, но поместье все время наследовалось по женской линии, поэтому фамилии владельцев всегда были разные. С 1988 г. владелец шато - фокусник и весельчак Арно де ла Филолие, ему помогает жена Флоранс Риберо-Гайон, энолог по образованию.

Laniote
Шато Ланьот.

Laniote
Шато Ланьот.

В поместье царит непринужденная, домашняя обстановка и гостям здесь рады, чтобы убедиться в этих словах достаточно заглянуть на сайт: www.laniote.com.

Вина Бордо.
Левый берег
Правый берег

Авторы: Анна&Павел