Афиша - Документальный фильм «Да, шеф!»

Документальный фильм «Да, шеф!»

В Будапеште завершились съемки полнометражного документального фильма «Да, шеф!». Эта картина станет первым посвящением отечественному поварскому искусству. В центре ее повествования - подготовка и участие русского шеф-повара Артура Овчинникова в главном мировом гастрономическом конкурсе «Золотой Бокюз»(Bocuse d'Or). После нескольких досъемочных смен фильм войдет в стадию монтажно-тонировочного периода. Его релиз запланирован на осень 2016 года.

Документальный фильм «Да, шеф!» Изначально авторам проекта хотели разобраться, что такое «новая русская кухня». Можно ли говорить о самодостаточности отечественной кулинарной школы? Для этого было решено проследить путь победителя национального отбора «Золотого Бокюза» и понять, как устроен весь процесс изнутри.

Год назад, летом 2015 года съемочная группа «Да, шеф!» при поддержке организаторов Bocuse d'Or Russia приступила к работе. Авантюра заключалась в том, что ни режиссер, ни продюсерская команда не знали, кто именно станет героем фильма. Решение принимало жюри конкурса, в которое входили самые известные шефы, работающие в Москве.

Тогда победителем национального «Бокюза» стал Артур Овчинников. Шеф-повар из Таллина с российским гражданством, выступающий за Россию и имеющий при этом по-настоящему европейский опыт.

Документальный фильм «Да, шеф!»

Съемки фильма проходили в Москве (куда Артур приезжал на тренировки и где были записаны интервью с экспертами), в Таллине и в Будапеште (в ходе европейского отбора Bocuse d'Or).

По завершении европейского этапа конкурса и не очень успешного выступления на нем российской команды, эксперты, блогеры и журналисты задались вопросами. Как донести до общественного сознания, что участие в главном кулинарном конкурсе планеты не менее престижно, чем, например, в «Евровидении»? Как консолидировать поварской цех и индустрию питания в целом? Что сделать для того, чтобы впредь российский претендент не был вынужден справляться с подготовкой к конкурсу практически в одиночку в то время, как его европейские коллеги получают внушительную финансовую помощь от спонсоров и техническую поддержку от профессионального сообщества?

Документальный фильм «Да, шеф!»

Возможно, фильм «Да, шеф!» сможет внести свой вклад в поиск решений этих задач. Разделяя эти надежды, в процессе съемок к команде документального проекта присоединился бренд Convotherm. Его представители, постоянно поддерживающие Bocuse d'Or, частично примут финансовое участие в пост-продакшене фильма.

Создатели фильма также выражают признательность за содействие в проведении съемок компании «Асти Групп», которая является организатором Bocuse d'Or Russia и взяла на себя ряд менеджерский функций по участию российской команды в европейском отборе.

Команда «Да, шеф!»: Ольга Панкратова, Masterpiece Pro, Big Bag Films.
В проекте участвуют: Бренд Convotherm, «Асти Групп».
Фото Ярослав Фролов.