Выставки - ЭКСПО-2015

Экспо-2015. Всемирная выставка в Милане.

EXPO 2015

Начиная с первой Всемирной выставки, состоявшейся в Лондоне в 1851 году, ЭКСПО стал площадкой, на которой страны могли продемонстрировать свою мощь и потенциал как державы. Такие экспонаты, как "сооружение" месье Густава Эйфеля или монумент Веры Мухиной "Рабочий и крестьянка", впервые показанные на Всемирных выставках, со временем стали символами своих государств.
С 1 мая по 31 октября 2015 года «домом» для ЭКСПО стал итальянский город Милан. Кстати, в Милане уже проходила всемирная выставка в 1906 году, посвященная транспорту.
ЭКСПО 2015 затронула насущную в наши дни тему «Накормить планету. Энергия для жизни». Рост населения планеты Земля, глобальные изменения климата, постоянные природные катаклизмы, уменьшение пригодных для сельского хозяйства угодий, нехватка водных ресурсов ставят задачу производства продуктов на первое место.
ЭКСПО 2015 поражает размахом действия: 137 стран-участниц и более 50 павильонов. За пять месяцев работы выставки (с мая по сентябрь) ее посетили 18 с половиной миллионов человек.
Огромная территория и колоссальные денежные средства, выделенные правительством Италии, позволили собрать гигантский гастрономический сет во всего мира, во время которого каждый посетитель мог попробовать национальные блюда и напитки, посмотреть выступление театральных и танцевальных коллективов, просто отдохнуть и расслабиться.

Россия на ЭСКПО 2015

Россия принимает участие во всех Всемирных выставках, начиная с первой в 1851 году.
Девизом российской экспозиции в этом году стал слоган: «Русское поле. Растим во благо мира. Возделываем во имя будущего», основной её темой заявлена продовольственная безопасность.
Павильон спроектирован архитектурным бюро SPEECH, он объединил в себе самые узнаваемые черты всех российских и советских сооружений ЭКСПО, в которых принимала участия наша страна. Зеркальная терраса ассоциируется с монреальским павильоном 1967 года, который канадцы назвали "летающей крышей", а теперь итальянцы называют «сочинским трамплином». Динамическая архитектура павильона устремляется в небо, наполняя солнечным светом пространство.
Российская экспозиция показывает, что наша огромная страна обладает многочисленными природными ресурсами и сельскохозяйственными угодьями, которые могут обеспечить едой собственный народ, а также накормить планету не только сейчас, но и в будущем.
Информативное использование внутреннего пространства позволяет посетителям выставки увидеть и оценить всю мощь русской науки через ее историю. Дмитрий Менделеев и его периодическая система, а рядом перегонный куб, похожий на лабораторию алхимика, намекает на миф о том, что великий ученый придумал формулу водки.
Огромную работу в начале 20-го века проделал Николай Вавилов, который смог в многочисленных экспедициях собрать уникальный фонд семян для будущих поколений. Это сокровище сотрудники Всесоюзного института растениеводства смогли сохранить даже во время блокады Ленинграда, а потом и дополнить бесценными сортами.
Из распахнутой поваренной книги выпадает барная стойка с большим тульским пряником, баранками и самоваром.

Россия на ЭСКПО 2015

Тысячи страниц посвящены разнообразию русской кухни и ее истории. Необъятная территория и многочисленные народы России обуславливают богатство кулинарного наследия. Экземпляры поваренной книги, тираж которой специально был приурочен к ЭКСПО, и над созданием которой трудились такие историки кулинарии, как Павел и Ольга Сюткины, Максим Сырников и другие, можно приобрести всем желающим. Кроме этого, во время выставки прошли многочисленные мастер-классы с участием российских шефов – Иван и Сергей Березуцкие, Сергей Ерошенко, Антон Ковальков и многие другие.

Россия на ЭСКПО 2015

Поезд дальнего следования Москва-Владивосток "Россия" известен даже за пределами нашей страны. Он стал узнаваемым брендом и мечтой для многих иностранцев. Его путь пролегает через всю Россию, за окошком вагона-ресторана мелькают родные пейзажи – белые березы и заснеженные леса. Так в российском павильоне на ЭКСПО можно осуществить мечту о путешествии в далекую страну и за одно попробовать Россию на вкус!
Икра с хлебным вином, блины со сметаной, окрошка и борщ, уха, холодец, курник, эчпочмак, чак-чак, морс и квас.

Россия на ЭСКПО 2015

Вечером на панорамной открытой террасе всех гостей ждет вечеринка с коктейлями на основе водки «Белуга».

Россия на ЭСКПО 2015

Вино всему глава

Не хлебом единым живет Италия, страна, где вино играет одну из ключевых ролей и сопровождает каждую трапезу.
Даже не видя надпись VINO на павильоне, уже догадываешься, о чем здесь идет речь: лестница на второй этаж расположена в гигантской бочки – главной помощнице винодела.
Организацией павильона "Вино" занималась Vinitaly - ежегодная итальянская выставка вина.
Первый этаж занимает теоретическая часть – цвет и нос вина, экспозиция из семейного музея винодельческого хозяйства Lungarotti. Второй этаж отдан для дегустаций. «Винная библиотека» содержит свыше 1 300 вин из всех областей Италии, которые периодически меняется. За 10 евро можно продегустировать 3 образца, получив совет опытного сомелье, установив приложение на смартфон или подавшись собственным желаниям.
В отдельных залах периодически проходят бесплатные дегустации, организованные Gambero Rosso, ONAV и т.д.
Вечером павильон «Вино» устраивает традиционный аперитив с бокалом вина и итальянскими закусками.
А желающие могут заглянуть в "бар будущего", где всю тяжелую работу бармена выполняет робот. Он безошибочно подберет нужное вино, красиво наполнит бокал, но, к сожалению, поговорить по душам с ним не получится!

Vino ЭСКПО 2015

Copagri Expo - Love Italy

На рынке итальянских продуктов появился новый игрок - кооперативное хозяйство Copagri Expo, продвигающий бренд Made in Italy в продовольственной сфере.
Объединенные общей маркой, фермеры имеют отдельный павильон на ЭКСПО. Двойной купол из стекла и дерева символизирует рынок, который разворачивается на площади в выходной день во многих итальянских городах.
При входе встречает веселая корова с надписью " Il Latte onesto".
- Честное молоко?
- Молоко натуральное, исключительно от итальянских коров.


Il latte onesto

Кооперативное хозяйство Copagri Expo объединяет 300 тысяч производителей сельскохозяйственной продукции из разных регионов Италии, которые гарантируют высокое качество и исключительно итальянское исходное сырье в области молочного производства.

Love Italy

Copagri Expo предлагает широкий выбор продуктов питания: сыры, сливочное масло, свежие йогурты и мороженое, паста ручной работы и региональные сладости, вина, соки, крафтовое пиво и оливковое масло.

Среди производителей - тосканское хозяйство Stella Maurizio с вином Кьянти, оливковым маслом и пивом; пивоварня Sangermano 18 из Марке и пивоварня Horti из Венето; винодельня Guerriero из Кампании; ассоциация производителей сыров и молочной продукции Паданской равнины и многие другие.
Экспозиция меняется каждую неделю, проходят дегустации и кулинарные шоу.
Можно попробовать и сразу купить кусочек вкусной Италии, в виде оливкового масла с ароматными трюфелями или крафтового пива Marinera LaCotta с добавлением морской соли, которое удивит даже искушенного любителя пенного напитка.

Выдержанный сыр из буйвалиного молока порадует деликатным вкусом и не таким высоким содержанием соли, как пармеджано.

Для тех, кто не успел посетить ЭКСПО, есть хорошая новость: Copagri Expo планирует открыть международную цепочку супермаркетов фермерских продуктов под маркой Love it. Real Italian food.
http://www.copagriexpo.it

Пивоварня Angelo Poretti

Пивоварня Angelo Poretti была основана в 1877 году на севере Италии. Молодой итальянец Анджело Поретти набирался опыта в Австрии, Германии и Богемии, а затем решил производить пиво у себя на родине в Вальганне. С 2002 года пивоварня Angelo Poretti принадлежит группе Carlsberg.
Пивоварня Angelo Poretti славится тем, что использует разные типы хмеля, добавляя их в различные фазы производства.
Пиво «10 хмелей» (10 Luppoli) было выбрано официальным пенным напитком павильона Италии на Expo-2015. 10 разновидностей хмеля происходят из разных стран, объединив, таким образом, в бутылке весь мир.
Это светлое пиво, которое относится к категории нижнего брожения, отличается легким перляжем и имеет второе название «шампанское пиво».

Пивоварня Angelo Poretti

Какие 10 хмелей используются в пиве?

1. East Kent Golding (Великобритание). Отвечается за нежные, цветочные ароматы и легкие пряности.
2. Aramis (Франция). Добавляет сладкие и пряные ноты, с ароматами фруктов и трав.
3. Citra (США). Фруктовые ароматы – цитрус, персик, дыня и виноград.
4. Ella (Австралия). Цветы, специи, грейпфрут и тропические фрукты.
5. Hallertau Mittelfruh (Германия). Нежный и элегантный хмель.
6. Hallertau Tradition (Германия). Деликатный и цветочный.
7. Sazz (Чехия). Благородный хмель, известный также под названием Жатецкий, дает легкую горчинку во вкусе, бергамот, мед, специи и смоляные ноты.
8. Saphir (Германия). Деликатный хмель.
9. Sorachi Ace (Япония). Аромат ближок к лимону или цитрону.
10. Summer (Австралия). Фруктовые ароматы – абрикос, лимон, дыня.

www.birrificioporetti.it

Супермаркет будущего

Павильон COOP (итальянский кооператив) - это образец торговой площадки будущего. Близкого или далекого – пока сказать сложно, но уже сейчас понятно, куда будет двигаться торговля: огромные площади, но удобное расположение, при котором взгляд охватывает все пространство и легко ориентироваться. Чтобы реализовать это, вход в супермаркет надо расположен выше касс, направить движение посетителей вниз, наполнить торговые залы светом и воздухом.
Но главная особенность супермаркета будущего - полная информативность покупателя. Здесь не надо искать ценник и разглядывать плохо читаемые таблички, пытаясь найти нужную позицию, достаточно дотронуться до товара и вся информация появляется на дисплее: полное описание продукта большими буквами.
На нижнем ярусе находятся кассы самообслуживания – сканируешь товар, кладешь в пакет, платишь и идешь.

Супермаркет будущего