Вино

IV Черноморский Форум Виноделия – бизнес-площадка для диалога виноделов.

В последний июньский день в московском отеле «Корстон» состоялся IV Черноморский Форум Виноделия. Но если быть точным, работа на ЧФВ началась на пару дней раньше, когда международная дегустационная комиссия, возглавляемая болгарином Станимиром Стояновым, приступила к оценке образцов, представленных на конкурс. И к началу официального открытия форума результаты уже обсуждали в кулуарах.

IV Черноморский Форум Виноделия



- В прошлом году всех удивила винная Румыния, - рассказывает Виталий Меркушев, председатель Черноморского Форума Виноделия, - сегодня румынские вина смогли подтвердить свой высокий уровень, но уже нет такого единоличного лидера. Очень хорошо выступили азербайджанские винодельни. Российские компании сейчас чувствуют конкуренцию с их стороны, тем более, они находятся в одном ценовом сегменте. В помещении, где находилась конкурсная комиссия, было видеонаблюдение, что является еще одним аргументом объективности вынесенных оценок.

В просторном, но темном зале отеля «Корстон» собрались виноделы из России, Грузии, Молдовы, Азербайджана, Армении, Румынии, Болгарии, Сербии и Казахстана, а также представители смежных предприятий, чья деятельность непосредственно связана с производством напитков.

IV Черноморский Форум Виноделия

- Черноморский Форум Виноделия является мероприятием, рассчитанным на профессионалов рынка, на нашей площадке встречаются люди, играющие значимые роли в своих странах в сфере виноделия, - говорит Виталий Меркушев, - несмотря, что российский рынок достаточно сложный, он по-прежнему интересен компаниям Черноморского Бассейна. Также на форуме присутствуют руководители российских компаний, которые хотят найти партнеров за рубежом.

Генеральными партнерами IV Черноморский Форум Виноделия выступили ТМ «Броjаница», компания Русджам и Фонд им. Горчакова.

Линейка вин «Броjаница» названа в честь сербского крестьянского символа - четок, состоящих из 33 узелков. Каждый узелок соответствует одному году жизни Христа, и он за счет метода плетения становится похожим на крест. Вина производит компания «Vino Zupa», расположенная в одноименном винодельческом районе Сербии. Компания использует, как международные, так и автохтонные сорта. Почти 35% от общего производства импортируется в Россию, в основном речь идет о полусладких винах.

IV Черноморский Форум Виноделия

Румыния является пятой страной в Европе по количеству виноградников, и шестой по производству вин. В московском форуме принимало участие винодельческое хозяйство Cramele Recas, входящее в пятерку крупнейших производителей Румынии. В 2016 году было выпущено 22,5 миллионов бутылок вина, и более половины предназначено на экспорт. Cramele Recas в основном производит вина в среднем ценовом сегменте.

- Еще в недавнем прошлом основной проблемой румынского виноделия было обновление виноградников, но новые владельцы предприятия за двадцать лет смогли справиться с ней, на сегодняшний день площадь обновленных виноградников превышает 1000 гектаров, - говорит Дмитрий Поздняков, представитель Cramele Recas.

IV Черноморский Форум Виноделия

Отдельным стендом выступали винодельческие хозяйства из Гагаузии, который является самым «пророссийским» регионом Молдовы. Сегодня 11 предприятий, входящих Ассоциацию виноделов Гагаузии, получили разрешение на импорт своей продукции в Россию.

IV Черноморский Форум Виноделия

Московская художница Юлия Соколова в мае-июне 2017 года провела передвижную выставку, во время которой ее работы, выполненные в уникальной технике, смогли оценить посетители нескольких столичных винных бутиков.

- Всего было представлено десять картин, среди них карты винных регионов Тосканы, где было использовано главное вино соответствующего апелласьона, - рассказывает Юлия Соколова, - сегодня изображение границ винодельческих зон стало моим последним увлечением. Я решила нарисовать общую карту Тосканы, а также отдельно зоны, где производят Брунелло ди Монтальчино, Кьянти и Вино Нобиле ди Монтепульчано. К этим работам добавила букеты цветов, которые написаны различными винами, они хорошо показывают возможности использование красного вина в плане цвета, от фиолетового, когда берется молодое вино, до коричного, уже состарившегося.

Во время работы IV Черноморский Форум Виноделия посетители смогли увидеть некоторые работы Юлии Соколовой и пообщаться с художницей.

IV Черноморский Форум Виноделия

- Москва стала одним из сложнейших мест для проведения Черноморского Форума Виноделия, – подводит итоги двухдневного винного мероприятия Виталий Меркушев, - мы приняли решения не проводить форум в столице в ближайшие два года. Москва стала слишком пресыщенной разнообразными событиями, тем более, появляются самые неожиданные фестивали, которые оттягивают на себя винных профессионалов. В воздухе витает какая-то усталость от многообразия подобных мероприятий. Другим минусом Москвы стала ее дороговизна. Как мы не старались оптимизировать наши расходы, все равно получилось достаточно дорого, особенно по сравнению с регионами.

Возможно, что следующий ЧФВ мы проведем в Варне, где есть все возможности не только для плодотворной работы, но и для достойного отдыха.

IV Черноморский Форум Виноделия

Авторы: Анна&Павел