Фестиваль селёдки «Царский посол»
Для тех, кто еще не был в Переславль-Залесский, но давно хотел побывать, есть отличный повод. 12 июня 2017 года в туристическом комплексе города «Fisch Herberg — Сельдь Царский Посол» пройдет ежегодный фестиваль селедки «Царский посол».
Фестиваль – яркая часть программы общегородского празднования Дня города Переславль-Залесский и важная составляющая общенационального празднования Дня России.
Во главе праздника – «царское» прошлое переславской ряпушки.
Ряпушка – серо-голубая пресноводная рыбка, похожая на сельдь, относится к роду сигов. С ХVII века получила название «царская селёдка».
Гостей и жителей города встретит широкий спектр «селедочных» мероприятий:
«селедочный банкет» — дегустация рыбных блюд, приготовленных на тему «А как еще приготовить селедку»
«селедочный батл» — дегустация сельди по-русски и по-голландски с выбором блюда в категории «Чья селедка вкуснее»
«селедочный переполох» — развлекательные игровые программы для детей и взрослых
На фестивале можно попробовать и выбрать лучшее для себя блюдо по вкусу, виду и подаче, научиться готовить «сельдь» самому. Шеф-повара расскажут и поделятся секретами правильной засолки, маринования и копчения селедки.
Гости и жители города смогут принять участие в конкурсах и узнать, как веселятся в Голландии.
Фестиваль переславской ряпушки в городе Переславль-Залесский – это знакомство с русскими и голландскими традициями приготовления «сельди».
Не пропустите главное гастрономическое событие месяца в городе с многовекой историей!