Идеи для празднования 14 февраля – дня всех влюблённых


День святого Валентина, наверное, самый романтичный и красивый праздник, посвященный любви. В Россию он пришёл из Европы уже в постсоветском пространстве и с каждым годом набирал популярность. Сердечки с признаниями в любви не только возлюбленному, но и близким людям – стали доброй, красивой традицией.


Как поехать бесплатно в блого- или пресс-тур?


Каждый начинающий тревел-блогер или журналист рано или поздно задается вопросом: «Как поехать в бесплатный «рекламник» или пресс-тур?». Ведь преимуществ у такой поездки много: проживание часто в одноместных номерах в хороших отелях, отличное питание, большая развлекательная программа, экскурсоводов подбирают высокого уровня и прекрасными рассказчиками. Ну и конечно, такие мероприятия не обходятся без представителей администрации и туриндустрии.


Мы поедем, мы помчимся на экспрессе утром ранним или как подружиться с холодом


Разве должна погода или время года мешать жизни? Ни в коем случае. Если есть сильное желание поехать куда-то – не надо ждать «у моря погоды» или искать удобный случай. Не надо теребить сайты гидрометцентра и загадывать солнце, тепло и чтоб ветра не было. Даже зимой можно жить, если встретить её «во всеоружии».


Десять и один повод путешествовать электричкой


А вы знали, что организованно путешествовать можно не только автобусом или автомобилем? Что есть альтернативный способ? Я сейчас говорю об электричках. Еще буквально неделю назад для меня поехать на пару дней с экскурсиями таким видом транспорта было идеей на тему «назад в прошлое». Но, как говорится, можно думать, что угодно, а пока не попробуешь сам, мнения объективного не будет.


Десять факторов, которые лучше учесть при планировании самостоятельного путешествия.


Для тех, кто предпочитает самостоятельные путешествия или пробует себя в них, посвящается.
Если вы впервые собрались в такую поездку и планируете много перемещаться пешком, в этом случае я рекомендую учесть 10 важных нюансов при ее подготовке.


10 причин путешествовать в одиночку


Часто причиной никуда не ехать является отсутствие компании. Но таким образом вы лишаете себя впечатлений и не даете исполниться вашим желаниям – ждете у моря погоды, а она может и не переменится.
Хочешь куда-то лететь, в другую страну, конкретный город, а твои друзья не могут, не хотят или находят еще тысячу других проблем, что ж теперь, сидеть дома?


Как выбрать «правильное» игристое вино?


После посещения фестиваля «Игристых и шампанских вин» в Энотеке "Азбука Вкуса", мы разработали свой алгоритм выбора игристых вин, в зависимости от личных предпочтений, вкуса и желаний.
Делимся с вами нашей схемой, отнеситесь к ней с юмором, но не забывайте, что в каждой шутке...

10 главных заблуждений об устрицах


Известный устричный блогер Регина Борисова делится главными заблуждениями, связанными с устрицами. Действительно ли их нельзя есть летом, боится ли устрица лимона, их едят, они пищат и другие мифы.


Все о кофе: от зерна до чашки


Несмотря на то, что Россия остается страной с чайными традициями, армия почитателей кофе растет. Но так ли хорошо мы разбираемся в этом ароматном и крепком напитке? Интересуемся ли мы происхождением, сортом или производителем?
Это примерно, как прийти в ресторан и заказать итальянское или французское вино, не вдаваясь в подробности об аппелласьоне, сорте винограда, не спрашивая названия хозяйства и упуская массу других деталей. Было бы странно, верно?
Но почему тогда мы не интересуемся этим, когда речь заходит о кофе? Не спрашиваем о стране происхождения, почвах, климатических условиях, как происходит сбор кофейных зерен и их трансформация до чашки?
Это важная информация, потому что кофе - продукт терруарный, его вкус отражает землю, где он вырос, зависит от почвы, количества осадков, влажности, температуры воздуха и высоты плантации, более того, для кофе, как и для вина, актуальна концепция Гран крю.

Неожиданный кофе! Cold drip coffee. Холодный капельный метод приготовления кофе.


Совершенно неожиданно я наткнулась на метод приготовления кофе cold drip в Дубае, при чем хочу сказать, что не на каждом шагу Вы этот кофе сможете попробовать. Его надо еще поискать, и при чем долго поискать! Делают его настоящие любители и преданные своему кофейному мастерству люди. Кстати в Японии кофе cold drip очень распространен.
И так! Первое, и самое важное, для метода cold drip нужны очень качественные кофейные зерна. Простой, неизвестный кофе из супермаркета вряд ли даст вам хороший результат. Так что ищите специализированные кофейни и правильных кофейных людей.

Устрицы и мифы


Что приходит вам в голову, когда речь заходит о правилах поедания устриц? Есть устрицы только у моря. Не есть устрицы в месяцы без буквы «р» в названии. Полить устрицу лимоном, чтобы проверить, жива ли она. Пить с устрицами только белое и игристое.


Пища богов!


Theobroma Cacao, растение из семян которого получается ароматный порошок коричневого цвета, переводится как пища богов, а вот шоколад, от xocolatl, что на языке ацтеков означало вода из какао или темная вода.
Не будем затрагивать в этой статье состав какао, его химические свойства и сам процесс производства шоколада. Мы верим и не спорим, это аксиома – шоколад делает нас счастливыми, и особенно счастливыми, если мы найдем к нему правильное сопровождение.
Но вот какой шоколад, из каких сортов какао, и сочетается ли шоколад и десерты, в состав которых входит какао с вином или не с вином – об этом поговорим. К шоколаду непросто, совсем непросто найти достойное алкогольное сопровождение.

Ох уж эти пряности!


Сегодняшний пост в ФБ сподвиг меня вспомнить про специи, и какие вина сочетаются со пряными блюдами, кстати, мне это тоже очень актуально, поскольку нахожусь я в Дубай, и сколько мне тут быть одному богу известно!
Фейсбук вопрашал, «Подберите-ка вино к гречневой лапше соба под индийским соусом rogan josh с закуской в виде квашеной с клюквой капусты?»
Сначала разделим ароматные травы и специи, т.к. это разные темы. И здесь про специи или пряности, как хотите!

Бельгийское пиво в списке ЮНЕСКО


И вот свершилось, бельгийское пиво внесли в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.
Если французы и итальянцы возводят в культ вино, для бельгийцев – пиво всё! Пиво в Бельгии - не просто алкогольный напиток, а предмет особого уважения, восхищения и любви.
Пивная культура сформирована множеством пивоварен, пивных ресторанов и баров, что уж говорить о многочисленных ассоциациях, курсах и фестивалях!
- У нас есть особенные сорта пива, сваренные в монастырях, - говорит бельгиец Тьерри Пете, генеральный директор шоколадной фабрики «Alexandra Le Chocolat» , - на этикетке в этом случае написано Trappist. Существует только семь монастырей, где варят пиво. Например, аббатство Нотр-Дам-де-Скурмон (Abbey Notre Dame de Scourmont) в Шиме, городе, где я родился. Наверное, у каждого бельгийца есть родственник, который варит пиво. В нашей семье этим занимается мой шурин, он выпускает пиво под маркой Brogne.

10 самых красивых виноделен мира с архитектурной точки зрения


Мир вина глубок и разнообразен, вино может дарить не только гастрономическое наслаждение, но и эстетический экстаз.
Сегодня мы посмотрим на десять виноделен, разбросанных по всему миру, которые являются яркими примерами современного искусства и архитектурными шедеврами.


Уроки тенниса в Москве


Трансляции теннисных поединков появляются на спортивных телеканалах с постоянной частотой, у них хороший рейтинг, наверное, только футбол и биатлон считаются более популярными видами спорта у телезрителей. Репортажи теннисных матчей в основном смотрят те, кто сам держал теннисную ракетку в руке, и кто немного знаком с правилами игры.
Два слова о правилах: созданные более ста лет назад, они дошли до нас в том виде, когда игра на лужайке с травяным покровом была прерогативой английской аристократии. Можно долго спорить о недостатках оных, но их постоянство заслуживает уважения. Чтобы неискушенному зрителю «голубых экранов» было интересно смотреть за перипетиями сражений мастеров ракеток, советую найти в интернете правила и их изучить.