Кофейня «Хюррем Султан»

Этим летом в самом центре Москвы на Покровке открылась новая концептуальная кофейня «Хюррем Султан». Интерьер небольшого заведения переносит посетителей в уютные кофейни Стамбула, наполненные ароматами кофейных зерен, специй и восточных сладостей.
Хозяйка Ася Алиева неслучайно выбрала такое название для своей кофейни, рассчитанной преимущественно на женскую аудиторию.

Хюррем Султан – любимая жена османского султана Сулеймана Великолепного, известная в Европе под именем Роксолана. Молодой девушкой она попала в гарем, где за жизнерадостный характер ее назвали Хюррем, т.е. веселая. Вопреки османским традициям, султан женился на рабыне, сделав ее своей любимой женой и наградив высоким титулом «Хасеки», введенным специально для Хюррем.
Роксолана была политическим советником Сулеймана и оказывала на него большое влияние, именно на этот период пришёлся расцвет Османской империи.
Примерно в тоже время кофе попал в Турцию, а в 1554 году открылась первая кофейня, куда люди приходили не только выпить чашечку кофе, но и поиграть в шахматы, обсудить литературное произведение и просто пообщаться.

Кофейня «Хюррем Султан» также станет культурным центром, с разнообразной программой: гадание на воде или кофейной гуще, обсуждение модных тенденций и стиля, разговоры с профессиональным психологом или увлекательные командные игры.
Фокус направлен на молодых активных девушек, чтобы сохранить атмосферу аутентичных турецких кафе, где женщины и мужчины проводят свободное время отдельно. Вместе с тем, в кофейне «Хюррем Султан» рады и мужчинам.

Популярная турецкая пословица гласит: «Воспоминания о хорошем кофе длятся 40 лет».
Поэтому в кофейне «Хюррем Султан» используют только качественные зерна от турецкой компании Mehmed Efendi, работающей на кофейном рынке с 1857 года. 100% арабика, сваренная в турке, обладает мягким, слегка карамельным вкусом.
А турецкий чай будет идеальным сопровождением восточных сладостей – орехово-медовых, безумно нежных и всегда свежих.

Турецкий шеф-повар готовит национальные блюда с русским акцентом, Ася лично контролирует весь процесс.

Заглянем в меню.
Чечевичный суп Мержимек Чорбасы – вкусно, питательно; каждая ложка приближает берега Босфора. Цена 260 руб.
Япрак Сарма – завернутый в виноградный лист рис, изюм, кедровые орехи, специи – 230 руб.
Ишкембе Чорбасы – суп из требухи, говядины, с йогуртом и специями. 260 руб.
А также всевозможные шашлыки, люля-кебаб и легендарный айран.

Домашняя обстановка предполагает неспешную трапезу, чашечку кофе, изысканный кальян, закатные лучи и встреча рассвета. Не удивляйтесь, кофейня «Хюррем Султан» открыта 24 часа в сутки.

Адрес: ул. Покровка, д.3/7 стр.1
Бронь столов: +7 495 621 62 73