Сергей Дубовик: «Я получаю кайф от работы»


Харизматическая личность Сергея Дубовика, его открытость в общении и не боязнь высказывать собственное мнение об эволюции российского виноделия, которое часто не совпадает с официальными догмами, становятся причинами новых встреч.


Дегустация австрийских вин Prieler


К холодным водам Ладоги добавилось несколько тёплых волн из неглубокого озера Нойзидлерзее, расположенного на самом Востоке Австрии: в Москве представили ещё одну звезду австрийской коллекции компании - винодельню Prieler.


Хороший год 2015


Представляю три самых ярких впечатления из разных уголков Бордо.


Вина из Лангедока. Дискуссия профессионалов


9 ноября в городке Ферраль-ле-Корбьер (Ferrals-les-Corbieres, Occitanie) прошла конференция по теме «Вина Лангедока. Как их представлять на внутреннем и международном рынках».


Bordeaux 2015: пить или хранить?


6 ноября 2018 года Союз Гран Крю де Бордо провел в Москве запоминающуюся дегустацию. Шестьдесят три шато представили свои вина, познакомив профессиональную публику с миллезимом 2015.


Олег Будаев. Какие дегустации французских вин ждать в России


Олег Будаев рассказал авторам pro-insider.ru об обновленном Салоне и предстоящем знаковом визите в Москву виноделов из Союза Гран Крю де Бордо.


Перуанский шоколад, киноа и чиа


20 декабря в Москве прошла презентация перуанских продуктов питания, организованная Посольством Перу в Российской Федерации. Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Перу в РФ господин Бенхамин Чимой подчеркнул, что встреча открывает ряд мероприятий, нацеленных на популяризацию продукции, произведенной в Перу. В первую очередь речь идет о местных сортах какао, кофе и андских зерновых культурах.
Российские потребители уже знакомы с киноа, но о других интересных растениях таких, как кивича, чиа или мака, мало что слышали. В настоящее время основу импорта Перу составляют кофейные зерна и какао-бобы.


Мороженое от компании Froneri


В конце ноября в Москве прошла международная отраслевая конференция, организованная Союзом мороженщиков России и Всероссийского научно-исследовательского института холодильной промышленности. Мероприятие было посвящено обсуждению проблем сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических условиях.


Обновленные Лужники встретили Taste of Moscow 2018


Конец июля отметился традиционным гастрономическим фестивалем Taste of Moscow 2018. И если в прошлые годы атмосферу праздника не много искажала реконструкция Лужников, которые готовили к ЧМФ 2018, то сейчас обновленная территория не портит визуальное впечатление от фестиваля. Приятная прогулка вдоль набережной Москвы-реки не только дарит красивые виды, но и способствует физиологическим процессам переваривания еды.


О, да! Slow Food!


В рамках гастрономического фестиваля «О, да! Еда!», который в 2018 году значительно расширил географию своего присутствия на территории РФ и теперь проходит в 11 российских городах, в нашу страну прилетел президент известного экогастрономического движения Slow Food синьор Карло Петрини. Во время пресс-конференции, состоявшейся на знаменитом Даниловском рынке, он рассказал о впечатлениях от своего первого визита в Россию и ответил на многочисленные вопросы заинтересованной публики.
Представленное в 170 странах, движение культуры правильного питания Slow Food становится неотъемлемой частью жизни современного человека, а разнообразие гастрономии делает нашу жизнь богаче и вкуснее.


На том же месте, в тот же час. Винные активы «Да!» снова в «Бабеле»


«Есть ли жизнь на Марсе» – этому вопросу было посвящено исследование, навеянное презентацией винного портфеля сети «Да!» в прошлом году. Речь тогда шла о приличных винах в бюджетном сегменте, и надо признать, что за прошедший год число «марсиан» существенно пополнилось. Теперь не только экстремалы – энтузиасты и экспериментаторы, но и признанные ценители, властители винных дум большим числом в поисках оптимального соотношения цены и качества зачастили не только в «Перекрестки», но даже, pardonnez-moi, в «Пятёрочки», «Дикси» и «Магниты»... Так что весьма любопытно было узнать, как и чем ответит «Да!» на попытки вторжения на свою «каноническую территорию».


Предыдущие страницы

  • 11
  • 10
  • 9
  • 8
  • 7
  • 6
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1