Вина из Лангедока. Дискуссия профессионалов


9 ноября в городке Ферраль-ле-Корбьер (Ferrals-les-Corbieres, Occitanie) прошла конференция по теме «Вина Лангедока. Как их представлять на внутреннем и международном рынках».


Bordeaux 2015: пить или хранить?


6 ноября 2018 года Союз Гран Крю де Бордо провел в Москве запоминающуюся дегустацию. Шестьдесят три шато представили свои вина, познакомив профессиональную публику с миллезимом 2015.


Олег Будаев. Какие дегустации французских вин ждать в России


Олег Будаев рассказал авторам pro-insider.ru об обновленном Салоне и предстоящем знаковом визите в Москву виноделов из Союза Гран Крю де Бордо.


Императорский буйабес с «Белугой»


«Истинный посол Юга Франции, рожденный и создавший свою империю в регионе Лангедок-Руссийон», - так гласил анонс мастер-класса Gérard Bertrand. Это действительно было событие...
Разумеется, и имя, и дела Жерара Бертрана известны в России многим, однако полномасштабную экспансию непосредственно на российский рынок в компании «Beluga group» он начинает только сейчас, и только сейчас мэтр впервые лично прибыл в Москву для презентации себя и своих вин. И, в отличие от Наполеона и его La Grande Armée, такое «нашествие» здесь должно прийтись по нраву.


Château d’Avize: наши люди в Champagne, или сложно ли быть биодинамистами на французском севере


Château d’Avize можно назвать французским детищем группы «Абрау-Дюрсо», которая в 2010 году приобрела усадьбу и виноградники в Шампани. Через два года отстроили винодельню и наладили производственные процессы под наблюдением известного французского энолога Эвре Жестена, который на протяжении многих лет сотрудничает с группой «Абрау-Дюрсо».
Особенностью Château d’Avize являются не только российские корни, но и биодинамическое направление, которые выбрали, следуя зову природы и желанию выделиться.
О биодинамике в Шампани и сложностях виноделия в прохладном регионе рассказывает управляющий Château d’Avize Алексей Скворцов.


BESTHEIM: От четырнадцати миллионов до сорока восьми бутылок


Лучший критерий теории – практика
... Хотите запутаться сами и запутать собеседника - спросите у винодела из Эльзаса (или из Люксембурга, если найдёте такого), в чем разница между Пино Блан и Оксеруа (Блан). Слышать приходилось разное: кто-то уверен, что это два совершенно разных отдельных сорта, кто-то, наоборот, полагает, что один и тот же, а вот по мнению Monsieur Emmanuel Vergely из дома Bestheim, Оксеруа – это клон Пино Блана с чуть более ранним сроком созревания и более насыщенной ароматикой. Вопрос был отнюдь не праздный: базовый Bestheim Brut по разным источникам состоял то из стопроцентного Пино Блан, то полностью из Оксеруа.


Domaines Fabre: оставаться собой в окружении монстров


Когда начинаешь выяснять, где конкретно расположены участки этого производителя в Медоке, от великих имён и названий его соседей голова идёт кругом. Достаточно упомянуть Лафит-Ротшильд в Haut-Médoс и Шато Пальмер в Margaux... Непросто идти своей дорогой с достоинством и самоуважением - как скульптору, которому предложили бы разместить свою работу в музее между Праксителем и Роденом. Однако ни стремления «примазаться» к соседскому величию, ни, напротив, комплекса неполноценности здесь не испытывают: у Domaines Fabre есть свой секретный рецепт – не выживания, а преуспевания.


Яркие искры и изящный перляж


В преддверии новогодних праздников 7 декабря 2017 года Посольство Франции в РФ и Представительство по торговле и инвестициям Business France провели знаковую дегустацию вин из провинции Шампань «Искры радости».
Отметим яркими штрихами несколько позитивных впечатлений.


Несвоевременные мысли или Beaujolais Nouveau-2015 est arrivé!


В третий четверг ноября в России отмечается всплеск радикализма. Трезвые голоса тонут в бравурных звуках аккордеона, безудержно наяривающего лёгкую французскую песенку. Правда, периодически их перекрывает злобное шипение суровых реалистов, судящих Божоле Нуво по строгим винным меркам и, разумеется, чуть ли не отказывающих ему в праве на существование.


Семья Lavantureux из Шабли


5 октября 2017 года в ресторане AQ Kitchen виноторговая компания «Ладога» провела дегустацию вин хозяйства Roland Lavantureux, во время которой о стилях и производстве вин Шабли рассказал Давид Лавантюро.


Избранные места из бесед с друзьями: Brett Crittenden


Каждый из нас, профессионал он или любитель, сам рисует свою винную «картину мира», продвигаясь, подобно Куку, Ливингстону и Ерофею Хабарову, вперед - и нанося на карту все новые и новые открытые острова и земли... Конечно, можно купить и готовый глянцевый атлас, но всё-таки... гораздо увлекательнее собирать этот паззл самому, - пробуя и исследуя, ошибаясь и путаясь, встречаясь с интересными «винными» людьми и по возможности как можно более творчески переваривая услышанное. Одним из таких людей для меня является Brett Crittenden – не просто «полномочный представитель» знаменитого ронского дома E.Guigal, а посол винной культуры вообще.

Взвейтесь кострами или Аудиенция у амбассадора


Определённо, Степан Щипачёв, кроме написания гимна для советской пионерской организации, должен был увлекаться вином. Более того, уверен, что он был явно знаком с учением основателя теории биодинамики Рудольфа Штайнера, с которым они вместе провели на Земле более четверти века. Но, как настоятельно рекомендовали советским людям в те суровые годы, поэт не стал воспринимать их как догму, а творчески развил положения австрийца в своих работах. Так на свет и появился гимн биодинамического виноделия, причем за много лет до того, как эти идеи оформились и овладели широкими массами (да не смутит нас сделанная в лучших традициях эзопова языка замена био-вина на любовь: за низкопоклонство перед западом в те времена точно бы исключили - из пионеров как минимум):
Любовью дорожить умейте,
С годами дорожить вдвойне.
Любовь - не вздохи на скамейке
и не прогулки при луне
...Такие странные мысли приходили в голову некоторым участникам прошедшей в винном маркет-баре «Монополь» при поддержке компании «Ладога» научно-практической мини-конференции по биодинамическому виноделию, «хедлайнером» которой выступил бренд-амбассадор ронского дома M. Chapoutier Александр Сидоренко. Кроме шуток: просто удивительно, как буквально в нескольких стихотворных строках здесь удалось достаточно емко изложить понятия, весьма важные для биодинамики в её современном, здоровом и честном преломлении. Не верите? Тогда давайте по пунктам, можно в сопровождении одного-двух бокалов вина от Шапутье.

Прием в резиденции французского посла


В начале февраля Посол Франции в России господин Жан-Морис Риппер и его супруга, госпожа Яэль Блик Риппер, пригласили профессионалов винного рынка, винных журналистов и блогеров на прием в свою резиденцию по случаю представления франко-российского сотрудничества в области виноделия.
Мероприятие было организовано протокольной службой посольства и BUSINESS FRANCE, дата приема совпала с периодом проведения главной продовольственной выставки страны - Продэкспо 2017, куда съезжаются почти все основные игроки винного рынка.

Doudet Naudin


«Нужно знать свое прошлое, чтобы построить будущее», - с этих слов начинается каждая презентация вин хозяйства Doudet Naudin из Бургундии.
Кристоф Рошэ, который возглавляет семейное предприятие с 2014 году, этой зимой впервые посетил морозную Москву, чтобы презентовать свои вина и ответить на вопросы сомелье и журналистов.

Визит дамы – 2. Бургундские вина - Château Corton C


В то время как отовсюду доносятся тягостные вздохи и приходят печальные новости, ещё глубже ввергающие нас - обитателей Гюлена-на-Семи-Холмах, в пессимизм и депрессию, в жизни, к счастью, находятся и поводы для оптимизма.
Казалось бы, зачем обладателю такого солидного «бургундского» портфеля, как компания DP-Trade - в нынешние-то тяжелые времена - пополнять свою коллекцию новым домом из Кот-де-Бон, где вина по определению не могут быть дешевыми? А между тем - voila: приветствуем в Москве Château Corton C. Значит - будем жить дальше. А дать ответ на вопрос «почему именно Corton C» и должна была дегустация, прошедшая при поддержке стильных интерьеров московской эно-гастро-арт студии L'Appartement 83 и аксессуаров, которые автомобильная компания Peugeot предлагает тем, кто стиль и изысканность ценит не меньше, чем функциональность.

Предыдущие страницы

  • 2
  • 1