Дни французских вин и крепких напитков – 2016



26 октября 2016 года в «Марриот Ройал Аврора» прошли «Дни французских вин и крепких напитков», организованные представительством по торговле и инвестициям Посольства Франции в РФ Business France. Это мероприятие традиционно вызывает интерес у профессионалов винного рынка и дает возможность продегустировать вина и крепкие напитки, как представленные в России, так и тех производителей, которые только ищут импортера.
Франция по-прежнему занимает лидирующие позиции в портфеле игроков винного рынка, опережая другие страны, сохраняя имидж региона эталонных вин.
Часто профессионалы ставят французские вина на первое место по таким критериям,как «вина для особых случаев», «следование принципам устойчивого развития» и «взаимоотношения с поставщиками».

Дни французских вин с Олегом Будаевым



«Дни французских вин» давно стали ожидаемым событием в календаре профессионалов винного рынка. В преддверие осенней выставки 2016 мы встретились с Олегом Будаевым – официальным представителем и «лицом» французских вин в России, который является не просто с организатором, но создателем масштабного мероприятия, ставшим традиционным и самым значимым в области продвижения вин Франции на российском рынке.

Château de Ligré (Шато де Лигре)



Шато де Лигре (Château de Ligré) находится в самом сердце исторической Франции, среди замков, особняков королей и земель, давших миру великих писателей. Долина Луары, где расположено историческое винодельческое хозяйство, привлекает туристов не только красотой замков, но и престижными винами, многие из которых выпиваются на месте, не покидая пределов региона. Так было и с винами Шато де Лигре, за двухсотлетнюю историю которого, они впервые приедут в Россию в этом году, чтобы вывести свою продукцию на международный уровень.

Chateau La Martinette



Про лавандовые поля и оливковые рощи Прованса написаны немало книг и снято множество фильмов. Южный берег Франции привлекает романтиков, художников, знаменитостей, виноделов и просто путешественников. Побывав там один раз, у многих возникает желание поселиться среди буйства красок в маленьком домике, выращивая свежие овощи и собирая собственный виноград.
Хорошим годом для героев нашего рассказа стал 2011, когда в их собственности перешли два поместья, расположенных на берегу реки Аржансе. Став соседями экс супружеской пары голливудских звезд и Питера Мейла, русские бизнесмены принялись осваивать 400 гектаров, обновляя виноградники и восстанавливая старинные постройки XVIII века.
PRO-insider.ru побеседовал с управляющим Chateau La Martinette Алексеем Дмитриевым во время его визита в Москву.

Шампанский дом Besserat de Bellefon



Жизнь любит парадоксы – и вот вышло так, что закрытие в «Метрополе» Pop-up R Champagne Bar было отмечено... яркой дегустацией шампанского в главном ресторане отеля Savva.
Как говорится, «С поминок холодное пошло на брачный стол»: в гармоничном дуэте с шампанским от дома Besserat de Bellefon выступал сет изысканных закусок, созданный в ресторане как раз для того самого R-Bara...
Итак, Директор по экспорту месье Годфруа Бейжо (Godefroy Baijot) и импортер Wine Discovery представили премиальную линейку Cuvée des Moines, состоящую из пяти вин:


Вина Шампани: Великое наследие



20 октября 2015 года прошел мастер-класс «Вина Шампани: Великое наследие» , организованный комитетом Champagne.
История вин Шампани началась в IV веке, когда римляне высадили первые виноградники. Хотя некоторые источники называют и более ранний период. Несколько столетий производили тихие вина, которые отличались высокой кислотностью и низким содержанием сахара. Поворотный момент наступил в XVII веке, когда всемирно известный монах Дом Периньон изобрел игристое вино. Оно быстро стало популярным и распространилось среди аристократии и элиты.
Игристое вино Шампани стали называть «вином королей» и «королем вин», потому что оно покорило королевские дворы Франции и всей Европы.
Всплеск производства пришелся на XIX век. Между 1811 и 1870 гг. в районе Реймса и Эперне был основан 21 винодельческий, в том числе Veuve Clicquot, Krug, Pommery, Bollinger. В это время Champagne завоевывает новые рынки, такие как США и Россия.
За XIX в. продажи Champagne выросли с одного до 30 миллионов бутылок.

Вина Прованса.



У большинства людей Прованс ассоциируется с лавандовыми полями, маленькими деревушками, утопающими в цветах, ароматами рыбного супа, смешанными с запахами сухой травы, чистыми пляжами и подсолнухами Ван Гога. И хотя вина Прованса не столь популярны и любимы, как вина Бордо или Бургундии, они не только составляют неотъемлемую часть прованской романтики, но могут быть великолепными и превосходными.


Вина Эльзаса.



Эльзас – самый маленький французский регион, он делится на два департамента – Верхний Рейн и Нижний Рейн.
Эльзас, в первую очередь, знаменит своими сортовыми белыми винами, лучшие из которых происходят из Верхнего Рейна. Производство белых вин составляет 92% от общего. В основном, это сухие вина, но также производятся полусладкие и сладкие белые вина, красные, розовые и игристые.
Эльзас – единственный регион Франции, где название сорта на этикетке играет главную роль, все потому, что преобладают сортовые вина (вина, произведенные из одного сорта винограда) и надпись «рислинг», «гевюрцтраминер» или «пино гри» является ключевым моментом при выборе бутылки.

Бордо.



Бордо (Bordeaux) - город во Франции в Аквитании, столица известнейшего на весь мир винного региона, в котором проходит международная винная выставка Vinexpo. Кроме этого, Бордо представляет историческую ценность, его центр с архитектурным ансамблем 18 в., находится под охраной ЮНЕСКО.
Бордо находится на Атлантическом побережье Франции, там, где река Гаронна делится на две части, образуя правый и левый берег.
Территория современного Бордо была обитаема в I в. до н.э. Здесь жили кельтские племена, которые основали поселение Бурдигала. В 56 г. до н.э. кельтское поселение было присоединено к Риму. В это время Бордо стал важным коммерческим центром и столицей Аквитанской Галлии.
Старбон, описывающий Бордо времен Августа, упоминает о виноградниках, растущих в этих краях.

Эногастрономическое путешествие от Дижона до Бона.



Бургундия – культовый регион Франции для всех ценителей вина. И хотя в него входит пять винодельческих областей, Кот д'Ор занимает особое место, являясь сердцем Бургундии и родиной великих вин.
Дорога бургундских вин протянулась от Дижона до Бона. Между двумя «столицами» нас ждут виноградники, окруженные стенами, древние замки, знаменитые имена, аббатства, отличные рестораны и великолепные вина.

Предыдущие страницы


  • 1