Все смешалось на Горе Эмильонской


Пролог
... Ранние декабрьские сумерки уже начинали окутывать Москву, когда через одну из арок Третьяковского проезда к памятнику Ивану Федорову вышел человек. Перейдя Охотный ряд, он скрылся в проходе между двумя зданиями напротив, - туда, где узкий проход вел вглубь двора. Несколько шагов - и он сворачивает в дверь налево. Там его уже ждали - перекинувшись парой фраз с встретившей его у входа девушкой, он попадает внутрь, увлекаемый желанием... На календаре – день католического Рождества, но мы как будто попали на карнавал: все здесь в масках, всё здесь не то, чем вроде бы должно быть - и уж совсем не то, чем поначалу кажется!

Шампанский дом Bollinger


Bollinger (Болланже) – один из самых легендарных шампанских домов, производящий «зимние» игристые вина, которые с легкостью станут главным героем на новогоднем столе или превратят прохладный летний вечер в незабываемую историю с бокалом.
История шампанского дома Bollinger
Несмотря на то, что шампанский дом Bollinger был основан в 1829 году, его история началась раньше, в XVI веке, когда знатная семья Аннекен приобрела участок земли и занялась виноделием. В 1763 году родился Атанас Луи Эманнуэль Аннекен, граф де Виллермон, который, сделав блестящую военную карьеру, решил вернуться к семейным виноградникам. Граф плохо разбирался в виноделии, поэтому нашел сведущих компаньонов – Поля Ренодена и Жака Болланже, у которых уже был опыт в производстве шампанских вин. Любопытно, что Жак Болланже имел немецкие корни, он перебрался в Шампань в возрасте 19 лет и сменил свое имя Йозеф Якоб Пласид Боллингер на французский манер.

Семинар по винам Бордо от l'Ecole du Vin de Bordeaux


28 ноября 2016 года прошел семинар по винам Бордо, организованный l'Ecole du Vin de Bordeaux, состоящий из теоретической части и дегустации.
Преподаватель бордосской школы Алексей Тюрин рассказал об истории виноделия этого региона, терруарных особенностях, сортовом составе и других отличительных характеристиках Бордо. Затем было продегустировано 7 образцов в сопровождении легких закусок

С шампанским по жизни!


Шампанское актуально всегда, но на Новый год оно становится непременным must have. В ожидание праздника мы решили вспомнить о самых красивых рекламных компаниях, любовных этикетках и безумно романтичных аксессуарах от известных шампанских домов.

Шампанский дом Ayala


16 ноября 2016 года DP-Trade провел культовую дегустацию двух шампанских домов Ayala и Bollinger, входящих в одну группу, но кардинально отличающихся по стилю.
Сегодня речь пойдет о бутиковом доме Ayala, который представлял Тибо Ренард (Renard Thibault), экспорт менеджер.

Louis Max: Наши люди на бургундских виноградниках


Бургундские вина давно стали золотым фондом французского виноделия, и любая возможность прикоснуться к ним вызывает повышенный интерес и трепет. Семинары по бургундским винам всегда собирают полные залы, посетители задают море вопросов, что подчеркивает желание почитателей вина разобраться в тонкостях шардоне и пино нуара.
На мастер-классе, проведенном в рамках Форума, организованного «Алиантой», Сесиль Репольт, представитель домена Louis Max, рассказала о терруаре, особенностях сортового состава и биологическом виноградарстве в Бургундии.

Предыдущие страницы

  • 2
  • 1