Главная - Вино - Российское вино

От лозы до бутылки


Ростовская область является одним из самых северных регионов мира, пригодных для промышленного виноградарства. Достаточно «суровые» климатические условия диктуют особый подход к возделыванию лоз, здесь практикуют укрывной способ культивирования, а местные сорта лучше переносят морозы, чем теплолюбивые собратья. Одним из ключевых звеньев отрасли, которое играет важную роль не только в Ростовской области, но и во всей России, считается Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.B.Потапенко – филиал государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный Ростовский аграрный научный центр», расположенный в г. Новочеркасске.


Первый релиз «Мысхако» от Сергея Дубовика


6 апреля 2018 года в дегустационном зале винотеки «Новое русское вино» генеральный директор винодельни «Мысхако» Сергей Дубовик презентовал новые вина хозяйства. Очередной визит Сергея в столицу был приурочен к поступлению первой партии бутылок на склад дистрибьютора. Новый руководитель исторического предприятия из Новороссийска рассказал о преобразованиях, которые произошли за последнее время, о технологии новых вин, ценовой политики и провел дегустацию.


Вы хотели страстей – их есть у меня


Слепая дегустация вин из саперави от российских производителей может стать захватывающим событием, во время которого кипят страсти, подогреваемые спонтанной ферментацией...


Творческий отчет: Обед с винами хозяйства «Усадьба Дивноморское»


В последний день зимы в Зарядье блестели на солнце купола церквей, воротники редких прохожих серебрились морозной пылью, а в ресторане «Восход» при почти непрекращающихся овациях публики прошли показательные эногастрономические выступления, посвященные получению хозяйством «Усадьба Дивноморское» лицензии на выпуск вин категории ЗНМП.


Новости из «Солнечной долины»


Продолжая выпускать легендарные десертные вина «Черный полковник» и «Черный доктор», за последнее десятилетие АО «Солнечная долина» наладила производство сухих вин из аборигенных сортов винограда. Прошедший год стал урожайным на новинки, которых нам рассказали виноделы Валентина Третьяк и Наталья Войчук.


Сергей Дубовик: в поисках стиля вин «Мысхако»


Ни один российский винодел не вызывает такого живого интереса к своей персоне, как Сергей Дубовик. Все его дегустации и мастер-классы, проходящие в столице, собирают большую аудиторию и заканчиваются бурной полемикой. В конце 2017 года российское винное сообщество оглушило заявление Сергея о его переходе из «Юбилейной» в «Мысхако». Спустя два месяца Сергей Дубовик презентовал на Продэкспо-2018 вина новороссийского предприятия ООО «Агрофирма «Мысхако».


Почему «Достойный» стал лучшим вином России?


Последнее время винную публику раздирают вопросы, сомнения, подозрения и слухи: как такое возможно, что вино «Достойный» от «Винодельни Юбилейная», произведенное из гибридного сорта винограда, стала лучшим вином России.
Неужели это лучшее, что может предложить российское виноделие? Неужели вино стоимостью 350 рублей опередило более дорогие вина в честной борьбе?
Сергей Дубовик, энолог и создатель вина «Достойный», комментирует победу:


Будет ли «Мысхако» следующим лучшим вином России?


Имя Сергея Дубовика в последнее время было нераздельно связано с винодельней «Юбилейная», вина которой стали самыми узнаваемыми на российских прилавках. Такому успеху сопутствовала грамотная стратегия предприятия, ориентированная на производство понятных, доступных и качественных вин.
Главную роль в процессе сыграл генеральный директор и энолог Сергей Дубовик. Безусловно, высшей ступенькой признания стал выбор «Достойного» лучшим вином России. Спорно, неоднозначно, обсуждаемо, но факт остается фактом.
Казалось бы, карьера Сергея Дубовика идет на взлет, о чем еще можно мечтать?
И вот неожиданный поворот на профессиональном пути:


Предыдущие страницы

  • 2
  • 1